La vitamina C es uno de los suplementos dietéticos más comunes que toman los estadounidenses y, sin duda, hay beneficios en asegurarse de obtener una cantidad suficiente de este importante nutriente.
La vitamina C es necesaria para el crecimiento, desarrollo y reparación de los tejidos corporales, y también ayuda en la producción de colágeno, la producción de hierro y la cicatrización de heridas. Sin embargo, «el papel más famoso de la vitamina C es que ayuda a apoyar su sistema inmunológico», dijo Navya Mysore, MD, médico de atención primaria de One Medical en la ciudad de Nueva York, a las preguntas frecuentes. «La vitamina C es un antioxidante y es importante para nuestra salud en general, ya que reduce el daño a las células de los radicales libres en el cuerpo, pero también vive en nuestras células inmunes para ayudarnos a combatir virus y bacterias».
Debido a que nuestros cuerpos no producen vitamina C de forma natural, necesitamos obtenerla a través de alimentos que contienen vitamina C, o mediante un suplemento, o mediante una combinación de los dos. Tanto el Dr. Mysore como Hisana Qamar, MD, médico de familia de Queensridge Family Medicine en Las Vegas, estuvieron de acuerdo en que debe intentar obtener su dosis diaria de vitamina C a través de los alimentos. «Los adultos deben aspirar a consumir de 60 a 90 mg de vitamina C por día y tratar de no exceder los 2,000 mg por día», dijo el Dr. Qamar en preguntas frecuentes. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen pimientos rojos y verdes, frutas cítricas como naranjas y toronjas, fresas, kiwis, brócoli, espinacas y otras verduras de hoja verde.
La Dra. Mysore agregó que estos alimentos ofrecen beneficios para la salud más allá de la vitamina C, por lo que alienta a sus pacientes a dar prioridad a los alimentos sobre los suplementos. «Dicho esto, si está de viaje o tiene un período muy ocupado en su vida en el que es más difícil controlar su ingesta alimentaria de vitamina C, un suplemento es una buena opción», dijo el Dr. Mysore. Solo asegúrese de hablar primero con su médico.
¿Cuál es la mejor forma de tomar vitamina C?
Su médico puede ayudarlo a asegurarse de que está tomando la cantidad correcta de vitamina C. El Dr. Mysore explicó que realmente puede obtener demasiadas cosas buenas. «Si está tomando un suplemento, no necesita más de 1,000 mg al día, y si está tomando uno con más, la vitamina C adicional se excreta», dijo.
En cuanto al horario, la vitamina C se puede tomar en cualquier momento del día. De hecho, el Dr. Mysore recomienda tomar el suplemento en pequeñas cantidades durante el día, mientras que el Dr. Qamar sugiere evitar una dosis nocturna. «Por lo general, aconsejo a mis pacientes que tomen vitaminas durante el día y no antes de acostarse para que no se sienten en el estómago durante el sueño», dijo el Dr. Qamar. «La vitamina C es ácida y evitar el consumo antes de acostarse puede prevenir la acidez estomacal innecesaria».
Ambos médicos estuvieron de acuerdo en que la vitamina C se puede tomar con o sin alimentos siempre que no le irrite el estómago. Debido a que es una vitamina soluble en agua, el Dr. Qamar recomienda tomarla con el estómago vacío, ya sea a primera hora de la mañana o entre comidas. Sin embargo, si tiene reflujo ácido o indigestión, dijo que es más fácil para el estómago tomar el suplemento con una comida.
Por último, pero no menos importante, el Dr. Mysore señaló que los suplementos de vitamina C son sensibles a la luz, así que asegúrese de guardarlos en un lugar fresco y oscuro.
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