Hay una delgada línea entre sentirse satisfecho después de una comida y sentirse lleno. Muchos de nosotros volamos más allá de esa línea todo el tiempo y no la vemos hasta que es demasiado, demasiado tarde, nos desplomamos, nos sujetamos el estómago y nos deshacemos el botón superior de los vaqueros. La incomodidad física afortunadamente pasará, pero comer en exceso también puede tener consecuencias a largo plazo, especialmente si está tratando de perder peso. ¿No sería genial si pudiéramos decir cuándo estamos perfectamente satisfechos y entonces? . . ¿detener?
«Coma hasta que ya no tenga hambre, no hasta que esté satisfecho», así lo expresa Kristin Kirkpatrick, dietista registrada en el Instituto de Bienestar de la Clínica Cleveland. Pero, ¿cuál es la distinción allí, y cómo se hace realidad? Para muchos de nosotros, los sentimientos de hambre no parecen detenerse hasta que estamos tan llenos como es posible. Para mí, eso significa bocadillos después de la cena, como cereales, salsa de manzana o zanahorias, algo para picar y llenar hasta el final. Esto está bien si aún sientes hambre activamente, dijo Kristin. Pero si deja una comida aún sabiendo que podría empacar un poco más, aunque se sienta satisfecho, en realidad podría ser el momento de parar.
Mi comer en exceso estaba causando aumento de peso, hasta que comencé a comer este 1 alimento antes de las comidas
«Si realmente aprovechamos las señales del hambre», dijo Kristin, «solo comeríamos cuando sintamos hambre», no solo para llenar el último espacio vacío en nuestro estómago. Esta puede ser una distinción difícil de hacer. Una forma de hacerlo? Sólo frenar. Kristin dijo que hay investigaciones que demuestran que masticar más puede ayudar a prevenir el exceso de comida, y un estudio de 2017 demostró que los comedores más lentos tienen menos probabilidades de aumentar de peso. Incluso más allá de eso, la desaceleración le da ese tiempo adicional para verificar su cuerpo y ver si está satisfecho. (Comer alimentos sabrosos y abundantes también ayuda; aquí hay algunas opciones para comenzar.)
Lo que estás tratando de evitar es la sensación de estar incómodamente lleno: pesado, hinchado, cansado, como si hubiera «un ladrillo en el estómago», dijo Kristin. Probablemente sepa lo que se siente estar lleno de hambre o realmente hambriento; ahora es una cuestión de distinguir entre los puntos más finos de la escala hasta que llegue a su estado perfecto y satisfecho. «Con el tiempo, se vuelve más fácil de sentir», dijo Kristin.
Entonces, en su próxima comida, intente masticar más, disminuir la velocidad de sus picaduras y preguntarse cómo se siente realmente antes de pasar a la siguiente cosa. ¿Todavía hambriento? Ve a por ello. ¿Te sientes saciado? Genial – tómate un descanso y deja el tenedor. Sintonizar las señales de hambre de tu cuerpo te ayudará a perder peso y, aún mejor, sentirte alimentado en lugar de sobrecargarte.
Fuente de la imagen: Getty / Martin Steinthaler