Ahora que estamos oficialmente en los locos años 20 nuevamente, Veganuary está aquí. Sí, es la época del año en que las personas de todo el país abandonan los productos de origen animal en favor de las alternativas de origen vegetal. El desafío fue lanzado por la organización del mismo nombre para inspirar a «las personas a probar veganas para enero y durante el resto del año».
Afortunadamente, para las personas que intentan la hazaña de 31 días este año, algunos de los restaurantes más grandes del Reino Unido han lanzado golosinas veganas. Ejemplos deliciosamente sabrosos incluyen «Very Berry Croissant» de Pret y «Vegan Steak Bake» de Gregg. En pocas palabras, eso significa que los retadores pueden volverse veganos sin perderse sus comidas favoritas. Sin embargo, si sigues una dieta vegana estricta, hay un refrigerio supuestamente a base de plantas que quizás quieras perder..
El nuevo Rebel Whopper de Burger King, una versión a base de soja de la clásica hamburguesa Whopper desarrollada en colaboración con The Vegetarian Butcher, es no 100 por ciento adecuado para veganos o vegetarianos. Um, perdóname? Si bien la hamburguesa en sí no contiene productos de origen animal (phew), el molino de chismes ha estado girando: ha habido rumores de que la hamburguesa se cocina en la misma parrilla que las hamburguesas de carne, y la gente ha recurrido a Twitter para expresar sus frustraciones:
Para llegar al fondo del asunto, las preguntas frecuentes se acercaron a la cadena de comida rápida para averiguar si los rumores eran ciertos. «Mientras que el Whopper rebelde tiene una empanada de origen vegetal y no contiene carne, se cocina en el mismo asador que la carne de res para crear el sabor a la parrilla de Burger King «, respondió un representante de la franquicia de Burger King por correo electrónico..
Como el Rebel Whopper se cocina en jugos carnosos, o, al menos, en la misma superficie en que se cocinó la carne, se podría argumentar que se deriva «en parte de los animales». . . o no. Es una zona gris.
Entonces, ¿eso significa que el Rebel Whopper no es vegano o incluso vegetariano? Bueno, eso realmente depende de tu definición específica de los términos. Las opiniones sobre lo que significa seguir estos estilos de vida pueden diferir de persona a persona. Sin embargo, si vamos directamente a la boca del caballo, la Vegan Society define el veganismo como: «Una filosofía y una forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales para comida … En términos dietéticos denota la práctica de prescindir de todos los productos derivados total o parcialmente de animales «.
Como el Rebel Whopper se cocina en jugos carnosos, o, al menos, en la misma superficie en que se cocinó la carne, se podría argumentar que se deriva «en parte de los animales». . . o no. Es un área gris. Entonces, aunque algunas personas que intentan el desafío vegano no les importa el revestimiento ligeramente carnívoro, los veganos más estrictos pueden querer evitar la empanada por completo.
A pesar de la controversia culinaria, muchos argumentarán que el hecho de que marcas líderes como Burger King ahora ofrezcan alternativas sin carne es un paso en la dirección correcta, aunque pequeña. «El Rebel Whopper, menos la mayonesa, se produce sin dañar a ningún ser sensible, es un GRAN VICTORIA para los animales», escribió PETA UK en Twitter.
Además, los funcionarios de la organización vegana también consideran que la empanada basada en plantas es adecuada para el desafío. «Para todos los problemas importantes que Veganuary, y la mayoría de los veganos, están tratando de abordar a través de sus elecciones de alimentos, no hace absolutamente ninguna diferencia si la empanada de origen vegetal se cocina por separado o en la misma parrilla que la carne», dijo Toni Vernelli, jefe internacional de comunicaciones y marketing en Vegano, en un comunicado de prensa.
«Lo que hace una gran diferencia para los animales y el planeta es cuando los no veganos eligen una opción de menú a base de plantas, la disfrutan y luego la vuelven a ordenar. Y eso es exactamente a quién está dirigido Whopper a base de plantas de Burger King, los flexitarianos que quieren reducir su consumo de carne por razones de salud o ambientales, o están considerando volverse veganos «.
Fuente de la imagen: Burger King