Después de ver este impactante TikTok sobre no hacer más dieta del médico de medicina interna, Chisom Ikeji, MD, estábamos muy a bordo. Ella dijo a las preguntas frecuentes que los trastornos alimentarios son mucho más comunes de lo que reconocemos. «Muchas personas tienen una relación poco saludable con la comida, hacen dieta con frecuencia, se sienten preocupadas por los pensamientos relacionados con la comida, sienten culpa asociada con la comida y lo compensan restringiendo o haciendo ejercicio en exceso, lo que afecta el bienestar físico y mental», explicó. Siga leyendo para saber por qué las dietas no funcionan y cómo pueden ser perjudiciales para nuestra salud física y mental.
¿Por qué no funcionan las dietas?
Cuando la Dra. Ikeji dice «dietas», se refiere a restringir la ingesta de calorías, eliminar o restringir grupos de alimentos específicos o limitar la consistencia de los alimentos (como los alimentos sólidos) en un esfuerzo por perder peso. Ella no se refiere a restricciones dietéticas basadas en razones médicas.
Explicó que cuando sigues una dieta restrictiva, vas a perder peso. Todos hemos tenido esa experiencia con esa «una dieta que funcionó esa vez», dijo la Dra. Ikeji, pero le dijo a fafaq que el 99 por ciento de las veces terminas recuperando el peso más más porque la dieta no es sostenible y vuelve a sus hábitos alimenticios habituales. Muchas veces, la restricción excesiva conduce a atracones u otros hábitos alimenticios desordenados; también puede conducir a trastornos alimentarios. Luego, debido a que recupera el peso con una dieta restrictiva, continuará con otra dieta y el ciclo de la dieta yo-yo continúa.
Además, debido a que perdió peso con la dieta restrictiva, tenderá a asociar los alimentos que comió en esa dieta como «alimentos buenos» y los que no están dentro de las limitaciones de la dieta como «alimentos malos». Esto puede llevar a ideas o reglas poco realistas y falsas sobre la comida, dijo el Dr. Ikeji, como «los carbohidratos engordan» o «comer después de las 7 de la tarde provoca aumento de peso» o «el gluten no es saludable», lo que perpetúa una mentalidad de cultura de la dieta. . Sentirse constantemente mal por sus elecciones de alimentos, sentirse fracasado cuando no pierde peso y perderse las cosas de la vida que lo hacen feliz debido a una dieta restrictiva, puede tener efectos negativos en su estado de ánimo. El Dr. Ikeji dijo que lo mejor que puede hacer para que su cuerpo pierda peso es dejar la dieta. Si no te detienes ahora, dijo: «seguirás esa dieta hasta los ochenta y te sentirás culpable por un pedazo de pastel para siempre. Esa no es forma de vivir la vida».
¿Qué es el punto de ajuste y cómo lo afecta la dieta?
La razón por la que su peso fluctúa mucho con una dieta es porque cuando está en ese ciclo de pérdida y aumento de peso perpetuamente, evita que su cuerpo pueda asentarse en su peso establecido. «La teoría del punto de ajuste del peso es la idea de que el cuerpo controla naturalmente su peso mediante controles regulatorios de retroalimentación», explicó el Dr. Ikeji. El peso del punto de ajuste es en realidad un rango que puede variar de una persona a otra y con la edad. El cuerpo ajustará el gasto de energía y el consumo de alimentos para mantener el peso establecido. Esto sucede cuando aumentamos de peso y perdemos peso, explicó. Esto significa que puede comer todo lo que quiera durante semanas y, en algún momento, su aumento de peso (o pérdida de peso) se ralentizará y se estabilizará.
Los estudios muestran que después de períodos de inanición, las personas tienden a recuperar mucha más masa grasa que antes del período de inanición, lo que está relacionado con la pérdida del control del apetito. Se necesitan muchos meses o años para que su cuerpo se regule y vuelva a su peso anterior a la inanición (antes de la dieta). Pero cuando sigues a dieta, este ciclo se repite y tu peso seguirá aumentando.
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¿Cuál es la forma más segura, eficaz y sostenible de perder peso?
«Empiece por hacer pequeños cambios todos los días en lugar de hacer un cambio drástico que no será sostenible», sugirió el Dr. Ikeji. Reduzca la ingesta de comida en restaurantes o para llevar, y cocine la mayoría de sus comidas en casa para estar al tanto de lo que contiene su comida. Las comidas deben consistir principalmente en alimentos integrales, que son alimentos mínimamente procesados y ricos en nutrientes, como verduras, frutas, pescado, huevos, aves, nueces y legumbres, preparados de manera saludable. ¡No es necesario que dejes de comer arroz, papas blancas y pan! Todo con moderación.
Mantenerse activo también es importante. Debido al impacto que la actividad física tiene sobre el estado de ánimo, la autoestima y la longevidad, más bien cómo se relaciona con la pérdida de peso, dijo el Dr. Ikeji. Pero encontrar una actividad que le guste hacer, aunque sea solo durante 15 minutos, tendrá un gran impacto en su vida. Podría ser tan simple como caminar.
«También animo a las personas a ser realistas acerca de sus objetivos de pérdida de peso», dijo el Dr. Ikeji. No se supone que todos tengamos el mismo aspecto. Nuestra sociedad valora la delgadez y verse en forma, pero muchas de las personas a las que idolatramos por tener «cuerpos ideales» se sometieron a un procedimiento quirúrgico, no comen constantemente o, en menor medida, mantienen su peso corporal natural.
Si está participando en hábitos de alimentación o ejercicio poco saludables en la búsqueda de la pérdida de peso, o ha desarrollado una obsesión por la comida o una imagen corporal deficiente, el Dr. Ikeji dijo que debe tomarse en serio. «Cualquiera que se sienta así debe buscar la ayuda de un médico, un dietista registrado y un psicólogo».
Si usted o alguien que conoce está luchando con trastornos alimentarios o con un trastorno alimentario, la Asociación Nacional de Trastornos Alimentarios (NEDA) tiene recursos disponibles que incluyen una línea de ayuda 24 horas al día, 7 días a la semana al (800) 931-2237.