Las dietas basadas en plantas han crecido en popularidad en los últimos años, con hamburguesas veganas apareciendo en los menús de los restaurantes y una nueva leche basada en plantas que llega a las tiendas de comestibles aparentemente cada semana. Pero si bien es posible que esté más familiarizado con una dieta vegetariana o vegana, hay otra opción para aquellos que desean comer más a base de plantas, mientras obtienen proteína animal: la dieta de pescatarian.
«Una dieta de pescatarian es una dieta vegetariana con la adición de pescado y mariscos», dijo a fafaq Rahaf Al Bochi, RDN, LD, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y propietario de Olive Tree Nutrition. «La atención se centra en granos integrales, frutas, verduras, proteínas vegetales y mariscos. Algunas personas optan por incluir huevos y lácteos».
¿Cuáles son los beneficios de una dieta pesquera??
Además de ser más flexible que otras dietas basadas en plantas, una dieta de pescatarian ofrece dos beneficios importantes para la salud:
- Es alta en fibra. «La dieta de pescatarian es rica en fibra de los granos enteros y vegetales, lo que ayuda a mantener la salud intestinal y reduce los niveles de colesterol LDL asociados con enfermedades del corazón», explicó Rahaf.
- Es rico en ácidos grasos omega-3.. «Esto proviene de los pescados y mariscos, que pueden ayudar a reducir la inflamación asociada con muchas enfermedades crónicas», dijo. «Los omega-3 del pescado también apoyan el desarrollo saludable del cerebro en bebés y niños».
Entonces, ¿puedo comer tantos mariscos como quiera??
Si bien esta dieta basada en plantas generalmente se considera segura para la mayoría de las personas, aún debe controlar su consumo de mariscos. «Seguir una dieta de pescatarianos no significa consumir mariscos en cada comida», dijo Rahaf a fafaq. «La cantidad recomendada de mariscos para adultos por semana es de dos a tres porciones (12 onzas en total)».
Las mujeres embarazadas también deben tener precaución. «Las mujeres embarazadas deben evitar los mariscos crudos y el pescado con alto contenido de mercurio, como el pez espada, el tiburón y la caballa. El atún blanco también debe limitarse a seis onzas por semana para esta población», explicó..
Dicho esto, si está buscando aumentar su consumo de plantas, podría ser una gran opción para usted. «Cualquiera que quisiera adoptar un estilo de alimentación más completo y basado en plantas puede beneficiarse», dijo Rahaf. «La dieta pescatariana puede ayudarlo a consumir comidas balanceadas y bien nutridas».
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