¿Quieres un poco de queso con ese vino? Por supuesto que sí, o no estarías aquí. Si también quiere un queso que se ajuste a su dieta baja en carbohidratos, tenemos una buena noticia. La mayoría de los quesos lo hacen! De hecho, muchos son tan bajos en carbohidratos que se ajustan a la dieta ceto más estricta.
De acuerdo con la Base de Datos de Composición de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, desde la tabla de Santiago de Chile hasta Velveeta, se detalla la cantidad de carbohidratos en cada porción de 1 onza (o 28 gramos). Entonces, la próxima vez que te sientas cursi, consulta esta lista para ayudarte a decidir qué es una idea de Gouda para comer, y cuál es el estilo de nacho. (Lo sentimos mucho)
| QUESO | CARBOHIDRATOS (gramos) |
| americano | 3,25 |
| Asiago | 0 |
| Azul | 0 |
| queso Brie | .13 |
| Burrata | 0 |
| Queso cheddar | .6 |
| Colby | .72 |
| Cabaña | 1.49 |
| Crema | 1.56 |
| Feta | 1.1 |
| Fontina | .44 |
| Cabra (dura) | .62 |
| Gorgonzola | 1 |
| Gouda | .63 |
| Gruyère | .1 |
| Havarti | 0 |
| Limburger | .14 |
| Mascarpone | 1 |
| Monterey Jack | 1 |
| Mozzarella (leche entera) | .68 |
| queso Muenster | .32 |
| Nacho | 2,26 |
| Queso parmesano (rallado) | 3.94 |
| Pepper Jack | 0 |
| queso Provolone | .61 |
| Ricotta | 2.04 |
| Romano | 1.03 |
| suizo | .41 |
| Velveeta | 3 |
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