A los 26 años decidí dejar de tomar café. Durante años me basé mucho en el café para estudiar o trabajar. A la edad de 22 años, dependía completamente de él para pasar el día. A menudo me encontraba bebiendo café negro y tragándolo para consumir otra taza y tener más energía. Como yo, el 62 por ciento de los estadounidenses bebe café todos los días, pero la gente rara vez habla de los efectos secundarios de volverse dependiente de él. Sentí un bajón severo después de tomar café, lo que solo me llevó a beber más; a veces, tomaba varias tazas seguidas para realizar múltiples tareas. Al final del día, me volvía letárgico y agitado. Además de eso, comencé a tener dolores de cabeza y dolor de estómago.
Cuando finalmente dejé de tomar café, no pude encontrar un sustituto que entregara el mismo nivel de energía sin causarme nerviosismo. Probé bebidas energéticas, té negro y casi cualquier cosa con la palabra cafeína. Luego, un miembro de la familia me recomendó que probara una cucharadita de vinagre de sidra de manzana mezclado con ocho onzas de agua todas las mañanas. Como muchas personas, había usado vinagre de sidra de manzana al cocinar, es una gran adición a cualquier aderezo para ensaladas o guarnición, especialmente verduras de hoja verde y tubérculos, pero preferí no beberlo. Sin embargo, también sabía que los beneficios del vinagre de sidra de manzana son infinitos. Se cree que promueve una digestión saludable, reduce los niveles de azúcar y colesterol en sangre e incluso ayuda a aliviar un resfriado.
Reemplacé mi café matutino con un trago de jengibre hace años, y cambió seriamente mi vida
Entonces, comencé a beber vinagre de sidra de manzana a diario y noté la diferencia de inmediato. Me presentaron a Mother Earth Essentials Organic Apple Cider Vinegar Brew ($ 15), que viene en cómodas cápsulas compatibles con Keurig y se ha convertido en una parte integral de mi rutina matutina. Una taza de esta mezcla de vinagre de sidra de manzana me da un impulso natural de energía sin ponerme nervioso, y ese beneficio se extiende por las noches. Cuando tomaba café a diario, tenía problemas para conciliar el sueño. Una vez que comencé a beber vinagre de sidra de manzana, pude dormirme más fácilmente porque no dependía de la cafeína para funcionar.
Una vez que comencé a beber vinagre de sidra de manzana, pude dormirme más fácilmente porque no dependía de la cafeína para funcionar.
Comencé a sentirme más saludable como resultado directo de beber vinagre de sidra de manzana todos los días. Mi estómago ya no me quemaba como lo hacía cuando tomaba café, e incluso experimenté menos dolor de estómago de lo habitual al comer o beber productos lácteos. Cuando comía demasiados lácteos y me dolía el estómago, me salté los medicamentos y alivié el malestar con una mezcla de vinagre de sidra de manzana y agua.
Inicialmente, dudaba en reemplazar el café con vinagre de sidra de manzana. No quería beber algo amargo, pero rápidamente aprendí que el té de vinagre con sabor a frutas es naturalmente dulce, y tomar una taza cada mañana cambió completamente mi sistema digestivo. Hay muchas formas de usar el vinagre de sidra de manzana, pero he descubierto que beberlo de un Keurig es la forma más fácil y eficiente de consumirlo. Le toma solo 30 segundos obtener su dosis diaria de vinagre de sidra de manzana con un toque dulce. Probablemente seguiré usando vinagre de sidra de manzana por el resto de mi vida. Ha hecho una gran diferencia para mí.
Fuente de la imagen: Getty / luza studios