Escucha: Me encanta un buen takedown tanto como cualquiera. (¿Desacreditando las dietas de la moda? Sí, por favor. ¿Despreciando mitos de fitness? Lo sabes). Pero por favor, te lo ruego: Deja a Espresso Martinis solo.
Somos dos años en una pandemia global que simplemente no lo dejará, con problemas de montaje en el estado de los asuntos globales (así como el estado de nuestro planeta real), la inflación de Bonkers y la cultura de la dieta tóxica respiran nuestros cuellos. Simplemente no hay mucho que podamos disfrutar en este momento.
Así que cuando salgas a los brunch, la cena o la hora feliz y decides pedir un espresso Martini, el IT Bebida del momento, Bartenders molestos en todas partes: la decisión es única en la búsqueda de la alegría. Son las dos mejores bebidas y sustancias legales que alteran el estado de ánimo que tenemos en marcha en un paquete maravillosamente dulce. Te despierta. Te entiende. Y sabe a postre. ¿Qué no se podría amar?
Sin embargo, en una antigua anti-oda reciente al espresso Martini, la publicación de NY fue tan lejos para afirmar que la bebida está «arruinando su salud y salud del corazón». Vaya.
¿Mi toma? Cuando traes el argumento «Pero es malo para ti» a la fiesta, literalmente estás matando al bullicio de todos. Nadie ordena un espresso Martini bajo la forma de que sea una bebida para la salud. No es un gran secreto que el cóctel tiene alcohol, cafeína y azúcar, y ninguna de esas cosas es totalmente inocente cuando se trata de cómo afectan a su cuerpo. Pero tuve que saber: ¿Es el espresso Martinis realmente todo ese poco saludable para ti? Vamos a investigar.
¿Qué hay en un espresso martini de todos modos?
Un espresso tradicional Martini contiene lo siguiente, según LiCor.com:
- 2 onzas vodka
- Licor de café de 1/2 onza (generalmente Kahlúa)
- 1 onza de espresso, recién elaborado (o concentrado de cerveza fría)
- 1/2 onza de jarabe simple
¿Cuánta cafeína está en un espresso martini? ¿Qué tal el alcohol?
La receta tradicional de un espresso Martini usa solo una toma (igual a una onza de fluido) de espresso, que contiene aproximadamente 63 mg de cafeína, según el USDA. (Kahlúa contiene solo unos pocos miligramos de cafeína por porción, por lo que es bastante intrascendente). Para comparación, una taza de 8 onzas de café preparada contiene aproximadamente 90 mg de cafeína, por el USDA, más de lo que generalmente obtendrá en un espresso martini.
En cuanto al alcohol, generalmente hay aproximadamente dos onzas de vodka (con un 40 por ciento de alcohol), así como una media onza de Kahlúa (con un 20 por ciento de alcohol). Eso es un poco más de lo que el Instituto Nacional de Abuso de Alcohol y Alcoholismo considera una sola bebida (1.5 onzas de un espíritu de 40 por ciento de alcohol). Sin embargo, prácticamente hablando, su contenido de alcohol es aproximadamente comparable con un pesado vierte de vino (8 a 9 onzas) y menos que la mayoría de los otros martinis, que tienden a tener al menos 2.5 onzas de su espíritu principal solo.
Entonces, ¿es un espresso Martini realmente tan malo para ti?
«Naturalmente, consumir alcohol, incluso con moderación, no es la cosa que más promueve la salud que puede hacer, y la bebida moderada o excesiva puede dañar su salud», dice Maddie Pasquariello, MS, RDN. El alcohol para beber está vinculado a «problemas de salud cardiovascular y digestiva, mayor riesgo de ciertos cánceres, deshidratación y más», dice.
Aunque hemos aferrado colectivamente a la evidencia ocasional que apoya los beneficios de beber alcohol moderadamente, la realidad es que simplemente no es bueno para nosotros en ninguna cantidad (UGH). Como Amy Shapiro, MS, RD, CDN, dice: «Beber cualquier cantidad de alcohol representa un riesgo para la salud». De hecho, un estudio reciente publicado en marzo encontró que CUALQUIER cantidad de beber aumenta su riesgo de enfermedad cardiovascular.
La cafeína es un problema menor, al menos en términos de implicaciones para la salud a largo plazo. De hecho, «consumir algunas tazas de café negro al día puede ser beneficioso para su salud, según ciertos estudios, al combatir la inflamación, aumentar el metabolismo por un corto período de tiempo, acelerar los tiempos de reacción y mejorar la memoria a corto plazo. , «Pasquariello dice. Si bien algunas personas son más sensibles a ello que otras (y debe escuchar absolutamente si su médico ha sugerido que lo evite por completo), muchas personas pueden consumir hasta 400 miligramos de cafeína por día (aproximadamente cuatro tazas de café elaborado) sin causarlo Efectos negativos para la salud, dice Doebrich. Si repasas eso, podría conducir a una mayor frecuencia cardíaca, presión arterial alta, palpitaciones cardíacas, acidez estomacal, problemas digestivos y ansiedad, según la Clínica de Cleveland.
Ahora, si bebe un espresso Martini (o cualquier cosa, cafeinada, para el caso) más adelante en el día o por la noche, hay una posibilidad de que se metas con su sueño. (Aunque, esto es como la predicación del coro, teniendo en cuenta el factor de despertador es una gran razón por la que las personas hacen expreso espresso martinis en primer lugar). Para la mayoría de las personas, el nivel de cafeína en su sangre alcanza aproximadamente una hora después de que lo consuma. Y se queda en ese nivel durante varias horas, según la Clínica Cleveland. «Tiene una vida media de cinco horas, lo que significa que toma esto mucho tiempo para que los efectos comiencen a desgastarse, o más, y hasta 10 horas para eliminar completamente su cuerpo», dice Pasquariello.
Pero (!) Muchas personas consumen cafeína en las tardes o noches sin problemas. «La cantidad de café afecta, dependerá de su tolerancia personal, que a menudo es genética. Algunas personas metabolizan café más rápido que otras», dice Dobrich. Se estima que el 10 por ciento de las personas son genéticamente menos sensibles a la cafeína, lo que significa que pueden tener cafeína en grandes cantidades o tarde en el día sin que lo mantengan despiertos. Además, la investigación muestra que cuando consume la cafeína regularmente, es menos efectivo como un estimulante; Para aquellos que beben unas cuantas tazas todas las mañanas, una foto de espresso puede no hacer mucho debido a la tolerancia que ha acumulado.
El alcohol también afecta su sueño, lo que potencialmente interfiere tanto con la cantidad y la calidad. «Aunque el alcohol es un depresor y puede hacerlo somnoliento, puede causar interrupciones de sueño durante toda la noche», dice Katie Tomaschko, MS, RDN, colaborador en Sporting Smiles. Pero a ese respecto, el alcohol en un espresso Martini no es más malicioso que el alcohol en otros cócteles, cerveza o vino que puede beber en su lugar.
Esa mezcla mágica de cafeína y alcohol es un poco de riesgo cuando se trata de su nivel de intoxicación percibida. «Uno de los mayores problemas al mezclar alcohol con cafeína es que te hace sentir menos intoxicado de lo que realmente eres, por lo que puedes terminar demasiado», dice Dobrich. «Esto es engañoso porque la cafeína solo contrarresta el efecto somnoliento del alcohol… Mientras que puedes sentir menos borracho, estás tan borracho como lo harías si no agregas la cafeína». Pero vale la pena señalar que el espresso Martinis no es el único BEV popular que plantea ese riesgo (tos, vodka rojo toro). «La combinación de cafeína y alcohol no es una cosa nueva», dice Smith.
Si el azúcar o las calorías se refiere a la suya mientras bebe (totalmente bien si no le da una mierda), debe saber que «El espresso Martinis puede proporcionar alrededor de 11 gramos de azúcar por cóctel, lo que puede sumar una cantidad significativa de Calorías y azúcar Si tiene más de uno «, dice Holly Klamer, MS, RDN, escritor de MycrohnsandColitISTEAM. Si está teniendo un espresso Martini, la cantidad de azúcar no es una sentencia de muerte, sino con el tiempo, beber muchas bebidas azucaradas puede ponerle en riesgo de diabetes tipo 2, y el alto nivel de azúcar en la sangre puede dañar los vasos sanguíneos y los nervios. Eso controla tu corazón, dice Tomaschko.
Y una nota final: el agua potable es más importante que nunca cuando tiene espresso martinis. «La cafeína es un diurético y también lo es el alcohol, por lo que también corre el riesgo de deshidratación que en sí misma es poco saludable y también puede llevar a una resaca», agrega Shapiro.
La palabra final en el espresso martinis
Eso podría parecer una gran cantidad de malas noticias, y, si bien una forma de girar, es que el espresso Martinis es el peor, otro enmarcado (mejor?) Es que los cócteles son las perfectas de todo lo que a menudo. Mientras no los estés bajando todas las noches, y siempre y cuando lo hagas, te pegas a solo uno o dos, probablemente estarás bien. «¿Es poco saludable? Por supuesto que es», dice Eric RideNour, ex investigador de salud de Bartender y hombres. «No veo ninguna razón por la que el espresso Martinis debe ser culpado por la caída de la sociedad. Como la mayoría de todo lo demás, exagerando es la principal preocupación».
En total, a largo plazo, un espresso Martini plantea riesgos similares a medida que cualquier bebida alcohólica. En el corto plazo, podría meterse con su sueño (si planea ir a la cama, es decir) o evitar que se realice realizando exactamente lo borracho o borracho que está. Para la mayoría de las personas, beber espresso martinis ocasionalmente con moderación, como debería ya estar haciendo con cafeína y alcohol, ciertamente no va a «[Ruina] su salud y la salud del corazón» todo por su cuenta. «Si se consume ocasionalmente, estos cócteles pueden ser parte de un estilo de vida equilibrado», dice Doebrich.
Entonces, ¿es el amado espresso Martini realmente tan malo como algunas personas quieren llegar a ser? Bueno, ciertamente no es genial, y si se convierte en su nueva bebida favorita, debe conocer absolutamente los efectos potenciales que tiene en su intoxicación percibida y su sueño, para que pueda imbibe de manera responsable y moderada. Y al igual que con todas las cosas, vale la pena prestar atención a cómo le afecta personalmente y reconoce si está súper sensible a cualquiera de los ingredientes. Pero no puedes villizar el espresso Martinis sin condenar el alcohol, el café y la diversión por completo. ¿Y realmente necesitamos eso ahora mismo?
Fuente de la imagen: Getty Images / Juan Moyano