Es posible que conozca el aceite MCT como el «aceite claro y extraño» que quizás haya visto a personas bebiendo directamente de la botella en el gimnasio (¡sí!) O mezclándose con su café de la mañana o batidos (lo probé, no, gracias), pero si No tienes idea de lo que realmente es, estamos aquí para explicarte. MCT significa triglicéridos de cadena media, un tipo de grasa que es metabolizada por el cuerpo más rápidamente que otras grasas, la razón por la cual muchos creen que el MCT puede ayudar a perder peso.
Hablamos con Samantha Presicci, una dietista registrada de Snap Kitchen, para obtener más información acerca de cómo el aceite MCT se diferencia del otro aceite moderno, el coco y cómo agregar aceite MCT a su rutina diaria.
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¿Cuál es la diferencia entre el aceite MCT y el aceite de coco?
Mientras que el aceite MCT generalmente proviene del aceite de coco, el MCT es puro triglicéridos de cadena media derivados del aceite de coco (o, a veces, de la palma) y nada más. «El aceite de coco es un 55 por ciento de MCT, mientras que el aceite de MCT es 100 por ciento de MCT. El aceite de MCT es un subproducto del aceite de coco y solo contiene dos de los cuatro ácidos grasos de cadena media que el aceite de coco (ácido caprílico y ácido caprílico)», dijo Presicci fafaq.
¿Cuál es el beneficio del aceite MCT?
El aceite MCT es popular en la dieta ceto, ya que es una «grasa buena» para el cuerpo. Presicci dijo que se usa comúnmente en batidos y aderezos para ensaladas, o que se convierte en el conocido café a prueba de balas porque puede ayudar a quemar grasa y sentirse más lleno por más tiempo. Los triglicéridos de cadena media son metabolizados rápidamente por el hígado, por lo que se usan como combustible antes de ser almacenados como grasa.
Si bien el aceite MCT suele ser usado por personas que buscan aplacar su hambre en un esfuerzo por perder peso, también lo usan personas cuyo cuerpo lucha por digerir otras formas de grasas y puede ayudar con problemas digestivos como la diarrea. Presicci también señaló que se cree que el aceite MCT ayuda a mejorar la función cerebral, aunque se han realizado menos estudios sobre ese tema. Es posible que debido a que los MCT se descomponen tan rápidamente y, por lo tanto, ingresen a su sistema más rápidamente, energicen su cuerpo, incluso se conviertan en cetonas y lleguen a su cerebro.
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¿Hay algún inconveniente en el uso de aceite MCT?
Presicci señaló que, como con cualquier dieta, nunca es bueno tener demasiado aceite de MCT. «Si no estás acostumbrado a consumir aceite de MCT y usas demasiado para comenzar, puedes notar un malestar gastrointestinal», le dijo a fafaq. Ella recomienda que comiences con 1 cucharadita o incluso menos, para no alterar tu estómago y observar cuánto estás consumiendo a diario; después de todo, todavía es una grasa.
Y como siempre, cuando está cambiando su dieta, nunca está de más consultar con su médico o con un dietista para asegurarse de que lo esté haciendo de la mejor manera y de manera saludable. Si está listo para probar el aceite MCT, le sugerimos que comience con este aceite MCT para investigación deportiva ($ 27), derivado de los cocos.
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